Рецепты для микроволновки - Пирожные бисквитные в белковой пене:

Пирожные бисквитные в белковой пене

• двести грамм сахара,
• 5 яиц,
• 4 ст. л. муки, по Сто пятьдесят грамм изюма без косточек , почищенных орехов,
• 4 ст. л. яблочного (либо другого) повидла,
• 4 яичных белка, ванильный сахар,
• 5 столов. ло жек подогретой воды.

Взять 5 яиц, разбить их , поделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром до образования густой, светлой пены. После чего до бавить размолотые орехи, изюм, муку, теплую воду , крепкую пену из взбитых белков.

Взбить гладкое однородное тесто. Противень для выпечки выстелить жиронепроницаемой бумагой , выложить на него тесто. Верх выровнять.

Противень положить на решетку , печь 7,5 - 8,5 мин на полной мощности. Дотом дать отстояться в форме, извлечь , дать охладиться. Поверхность бисквита намазать по видлом , покрыть пеной из четырех взбитых с сахаром , ванили ном яичных белков. Бисквит поместить на решетку , нагревать в микроволновке приблизительно 1 мин, чтобы белковая пена запеклась. Не допускать подго рания белков. Накануне подачи к столу остывший бисквит нарезает ся мокрым ножом на отдельные пирожные.