Рецепты для микроволновки - ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП-ЛАПША:

ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП-ЛАПША

• 1 л (4 стакана) мясного бульона,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 75 г (1 шт.) моркови,
• 1 пучок зеленого лука,
• 200 г (0,5 шт.) цуккини,
• 250 г (1 стакан) белого вина,
• 1 ч. л. базилика,
• 60 г (2 ст. л.) томатной пасты,
• 300 г (3 шт.) помидоров,
• 100 г ветчины,
• 200 г отварной вермишели (ракушек),
• 40 г (3 ст. л.) тертого сыра,
• 3 веточки базилика,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Зеленый лук, цуккини и морковь нарезать мелкими кубиками и положить в посуду. Добавить к овощам белое вино, специи и готовить 8-10 мин. при полной мощности. Добавить томатную пасту, размешать, очистить помидоры, вынуть из них семечки, нарезать мякоть кубиками и положить в смесь.

Все это залить мясным бульоном и добавить мелко нарезанную ветчину. Накрыть посуду крышкой и готовить еще 6-8 мин. на полной мощности.

Засыпать вермишель, посолить, поперчить и готовить на полной мощности 6-8 мин.
В готовый суп добавить сыр, разлить по тарелкам и посыпать измельченным базиликом.

См. также

Общие моменты

Консервированные супы

Дегидратированные супы