Рецепты для микроволновки - свежие фрукты

1. Приготовьте соответствующие фрукты. Подготавливая целые плоды, такие, как абрикосы или сливы, прооколите каждый плод, чтобы не лопнула кожура.

2. Ягоды с кожицей, такие, как смородина или Крыжовник, необходимо готовить в малом количестве воды, чтобы они стали мягкими. В мягких ягодах, фруктах и овощах, таких, как вишня, очищенные яблоки или молодой ревень, содержится достаточно влаги, чтобы готовиться в собственном соку.

3. Точное время приготовления будет изменяться в зависимости от вида фруктов и степени зрелости. Пробуйте их как и в традиционной кулинарии, помня том, что во время отстаивания они будут продолжать смягчаться, особенно если готовятся в сиропе (патоке).

4. Для приготовления сиропа: в 2-х литровой кастрюле приготовьте 300 мл воды и 50 — 100 г сахара по вкусу). Для того чтобы получился жидкий сироп, готовьте 6,5 — 9 (9,5) мин. Положите и размешайте 700 г подготовленных фруктов, накройте крышкой и готовьте 3 — 11 (6 — 12) мин или пока фрукты не станут нежными. После 3 — 5 (6) мин попробуйте и продолжайте готовить еще в зависимости от типа фруктов.

5. Чтобы приготовить фрукты без дополнительной жидкости: положите подготовленные фрукты в кастрюлю, накройте и готовьте, как указано выше. Вмешайте сахар по вкусу.