Рецепты для микроволновки - особенности приготовления варений и джемов
1. Подготовьте фрукты как обычно. Не пытайтесь за один раз приготовить
более 1,5 кг фруктов.
2. Положите фрукты в кастрюлю с прямыми стенками, снабженную
ручками или специальным ободом чтобы ее легче можно было взять.
Она должна вмещать 4 литра и быть изготовлена из материала, способного
выдержать температуру кипящего сахара.
3. Для мягких фруктов дополнительная жидкость не нужна, но для
таких, у которых есть кожица, например, крыжовник или сливы, может
потребоваться около 15 мл (1 ст. ложка) на 450 г фруктов. Если
используется какой-либо обычный рецепт, в котором используется
жидкость, то берите только половину указанного количества.
4. Накройте крышкой и готовьте до момента, когда фрукты станут
мягкими (не более). Для ягод требуется около 4 мин, для фруктов
с кожицей — немного дольше. Не переготовьте, так как это испортит
цвет и аромат плодов и может повлиять на застывание.
5. Джемы и желе достигают очень высокой температуры и сильно
нагревают емкость (посуду). Когда ставите или вынимаете из печи
кувшин, обязателы надевайте перчатки.
Филе индейки
Суп из чечевицы
Суп харчо
Рецепт бисквита
Грибной суп пюре
Песочное печенье
Грибной суп
2007 © www.vkusnie-bluda.ru