Рецепты для микроволновки - Основной рецепт бисквита:
Основной рецепт бисквита
Следуя этому основному рецепту, выбирайте подходящую муку и сахар.
Используйте белые муку и сахар, если хотите покрыть бисквит глазурью
из масла или взбитым кремом. Берите коричневую муку и желтый сахар
или шоколад и кофе, если бисквит будет подаваться только с начинкой
из варенья.
- 175 г мягкого маргарина из тюбика;
- 175 г сахара;
- 3 яйца,взбитых;
- 175 г самоподнимающейся муки;
- 45 мл (3 ст. ложки) теплой воды.
На 6 —8 порций:
1. Устелите бумагой форму диаметром 18,5 см с прямыми стенками.
2. Смешайте маргарин с сахаром до легкой взбитой массы. Вбейте
яйца. Вылейте в муку, добавьте воды и вымесите однородное тесто.
3. Вылейте в форму и выровняйте верхушку
4. Поставьте на решетку для жарения и выпекайте 4,5-7 (8,5) мин.
Верхушка может выглядеть влажной, но бисквит должен на пробу быть
готов.
5. Дайте отстояться 5 мин, затем выложите на проволочную решетку
для полного остывания.
6. Разрежьте бисквит горизонтально пополам и намажьте поверхность
разреза выбранной начинкой. Верните на место верхнюю половину
и по желанию нанесите глазурь.
ВАРИАНТЫ
Шоколадный бисквит
Используйте 150 г муки и 25 г какао, смешанные вместе.
Кофейный бисквит
Используйте 45 мл (3 ст. ложки) крепкого кофе вместо воды.
Бисквит мокко
Используйте 150 г муки, 25 г какао и 3 ст. ложки! кофе.
Апельсиновый бисквит
Включите в рецепт мелко натертую кожуру одного апельсина и используйте 45 мл (3 ст. ложки) апельсинового сока.
Лимонный бисквит
Используйте кожуру и сок лимона.
Отдельные бисквиты
Устелите отдельные формочки для выпечки двойной бумагой для кексов.
Наполните формочки смесью для бисквита наполовину и выпекайте
1 — 2 (2 — 2,5) мин на 6 бисквитов.
Маленькие бисквиты с глазурью
Используйте основной рецепт бисквита и выпекайте в квадратном
противне со сторонами 23 см, стоящем на решетке для жарения, в
течение 4 — 7 (8 — 9) мин. Дайте охладиться 5 мин, затем переложите
на проволочную решетку для полного остывания. Нарежьте на квадратики,
ромбы или кружки и нанесите требуемую глазурь. Или же нанесите
сахарную либо масляную глазурь на верхушку всего бисквита, дайте
застыть, а затем нарежьте на полоски.
Филе индейки
Суп из чечевицы
Суп харчо
Рецепт бисквита
Грибной суп пюре
Песочное печенье
Грибной суп
См. также
2007 © www.vkusnie-bluda.ru