Рецепты для микроволновки - Суп из чечевицы с беконом:

Суп из чечевицы с беконом

• 225 г бекона с прослойкой, без шкурки и порубленный;
• 100 г красной чечевицы;
• 100 г репчатого лука, без кожуры, мелко порезанного;
• 100 г моркови, почищенной и мелко порезанной;
• 1 овощной бульонный кубик;
• 600 мл молока;
• мелко порезанная петрушка или шалфей.

На 4 порции супа из чечевицы:

1. Готовьте бекон в большой кастрюле 3 — 5 (6) мин. Выньте половину бекона и отложите.

2. В оставшийся бекон положите и размешайте чечевицу, лук и морковь так, чтобы они покрылись жиром от бекона.

3. Растворите овощной кубик с 400 мл воды и влейте раствор.

4. Закройте крышкой с отверстием и готовьте 20 мин или пока чечевица не станет мягкой, во время приготовления один раз перемешать.

5. Дайте супу немного остыть. Подогрейте молоко — 3 мин.

6. Перетрите в кухонной машине или через сито и переложите обратно в кастрюлю.

7. Влейте и размещайте молоко и доведите до температуры, при которой подаете на стол.

8. Подавайте посыпанным оставшимся беконом и порезанной зеленью.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Для уменьшения калорий уменьшите в два раза или совсем не используйте бекон и тушите овощи в 15 мл (1 ст. ложка) растительного масла. Используйте нежирное молоко.

См. также

Общие моменты

Консервированные супы

Дегидратированные супы