Рецепты для микроволновки - ЯЙЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ:

ЯЙЦА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

• 60 мл (3 ст. л.) подсолнечного масла,
• 50 г (1 шт.) сладкого перца,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 1 зубок чеснока,
• 800 г консервированных помидоров,
• 190 г консервированного перца,
• 6 яиц,
• 100 г (1 стакан) тертого сыра,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Соединить масло, нарезанные сладкий перец, лук и чеснок в круглом блюде. Поставить, не накрывая, на 6 мин. в печь на полной мощности, готовить до мягкости овощей, перемешать дважды. Добавить консервированные помидоры и перец, соль, черный молотый перец, перемешать вилкой. Накрыть и поставить на 6 мин. в печь на полной мощности, перемешать 1 раз.

Разбить яйца в середину овощной смеси. Пользуясь зубочисткой, проколоть каждый желток 2 раза. Накрыть. Поставить в печь на 6—8 мин. на мощности выше средней. Посыпать сыром, накрыть и оставить в печи на 5 мин.