Рецепты для микроволновки - БАРАНИНА С БАКЛАЖАНАМИ:

БАРАНИНА С БАКЛАЖАНАМИ

• 500 г бараньего филе,
• 600 г (3 шт.) баклажанов,
• 60 мл (3 ст. л.) подсолнечного масла,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 400 г (4 шт.) помидоров,
• зелень петрушки,
• 25 г (1 ст. л.) пшеничной муки,
• молотый красный перец и соль по вкусу.

Мясо нарезать кусочками, сложить в неглубокую кастрюлю с растопленным маслом, добавить лук, нарезанные кусочками помидоры, поперчить, посолить.

Очистить баклажаны, нарезать кусочками и также положить в кастрюлю. Поставить кастрюлю на низкую решетку и запекать мясо 18—20 мин. на средней мощности.

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной петрушкой.