Рецепты для микроволновки - ГОВЯДИНА МАРИНОВАННАЯ ТУШЕНАЯ:

ГОВЯДИНА МАРИНОВАННАЯ ТУШЕНАЯ

• 800 г говяжьего филе,
• 70 г шпика,
• 20 мл (1 ст. л.) 9% уксуса,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 150 г (2 шт.) моркови,
• зелень петрушки,
• 50 г (1 шт.) корня сельдерея,
• сухой кориандр,
• черный молотый перец, соль по вкусу.

Мясо нарезать на крупные куски, посолить, поперчить и замариновать с добавлением уксуса и кориандра. Поставить мясо в холодильник и держать несколько часов.

Шпик обжарить в сковороде на обычной плите. Мясо вынуть из маринада и поместить в огнеупорную стеклянную кастрюлю. Добавить обжаренный шпик, зелень петрушки, нарезанные кубиками лук, морковь и корень сельдерея. Залить водой так, чтобы она покрыла мясо. Посолить.

Поставить кастрюлю на низкую решетку и тушить говядину 10—15 мин. на полной мощности. На гарнир подать тушеный картофель или капусту.