Рецепты для микроволновки - ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ФОЛЬГЕ:

ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ В ФОЛЬГЕ

• 400 г говяжьего филе,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 125мл (0,5 стакана) яблочного уксуса,
• 20 мл (1 ст. л.) растительного масла,
• 330 г (1,5 стакана) кетчупа,
• 20 мл (1 ст. л.) лимонного сока,
• 25 г (1 ст. л.) сахара,
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовить маринад. Для этого соединить яблочный уксус, 0,5 стакана воды, растительное масло, лимонный сок и 0,5 стакана кетчупа. Добавить нарезанный лук, перец, соль и все перемешать. Положить в маринад говядину и поставить ее в холодильник на ночь.

Затем вынуть филе из маринада и положить его на лист фольги размером 25x50 см. Вылить на мясо примерно 0,3 стакана маринада. Соединить вместе длинные стороны листа фольги, затем — короткие так, чтобы получился конверт.

Положить мясо на низкую решетку и готовить 10 мин. на полной мощности, а затем 55—60 мин. на средней мощности.

Оставшийся маринад прокипятить в течение 10 мин. на обычной плите на маленьком огне. Добавить оставшийся кетчуп и сахар. Кипятить еще 5 мин. Щипцами осторожно извлечь мясо в фольге и развернуть ее. Вылить на мясо 0,3 стакана приготовленного соуса, снова закрыть фольгу и готовить мясо еще 10 мин. на полной мощности. Подавать мясо с оставшимся соусом.