Рецепты для микроволновки - КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ:

КАРТОФЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ

• 800 г (8 шт.) картофеля,
• 2 яйца,
• 125 г (0,5 стакана) сметаны,
• 60 мл (3 ст. л.) подсолнечного масла,
• 80 г (4 ст. л.) сливочного масла,
• 70 г (0,5 стакана) молотых сухарей,
• 40 мл (2 ст. л.) тертого сыра,
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Картофель промыть и очистить. Из каждого клубня вынуть середину. Вынутый картофель пропустить через мясорубку. Добавить яйца, сметану, сливочное масло, соль и перец.

Все перемешать. Всыпать молотых сухарей такое количество, чтобы получилась масса с консистенцией густого теста.

Нафаршировать полученной смесью картофель, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом, посыпать сыром. Положить картофель на низкую решетку и запекать 30—40 мин. на полной мощности.