Рецепты для микроволновки - КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ШАМПИНЬОНАМИ:

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ ШАМПИНЬОНАМИ

• 1 курица (примерно 1 кг),
• 120 г шампиньонов,
• 1 яйцо,
• 210 г (1,5 стакана) молотых сухарей,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 20 г (1 ст. л.) сливочного масла,
• зелень петрушки,
• цедра 0,5 лимона,
• тертый мускатный орех,
• сухой майоран,
• черный молотый перец и соль по вкусу.

Растопить масло в сковороде на обычной плите. Положить в него мелко нарезанный лук и тушить его примерно 1 мин., пока он не размягчится. Добавить тонко нарезанные грибы и тушить еще 1 миц. Положить в масло с луком и грибами молотые сухари, соль, перец, петрушку, цедру лимона, майоран, мускатный орех и яйцо. Все тщательно перемешать.

Срезать с курицы жир. Начинить ее приготовленной смесью, зашить брюшко, натереть кожу солью и перцем. Фаршированную курицу поместить на низкую решетку и запекать 20 мин. на полной мощности. Затем курицу повернуть и запекать еще 20 мин. на полной мощности.