Рецепты для микроволновки - «Кармен» в микроволновке:

«Кармен» в микроволновке

Любители лёгких завтраков, безусловно, оценят по достоинству блюдо «Кармен». Вкус этого завтрака вызовет у вас бурю эмоций и вызовет желание активно действовать. Понравится это блюдо и тем людям, которые сидят на диете или выбрали нелёгкий путь вегетарианства.

Нам понадобится:

1. 200г риса;

2. 100г зелёного лука;

3. 50 г сливочного масла;

4. 1/2 болгарского перца;

5. 200г капусты брокколи;

6. 100г грибов

7. Сок лимона

8. Петрушка, тмин, перец.

Способ приготовления блюда. Стакан риса (предпочтительнее индийского) залейте кипятком, размешайте, а затем накройте крышкой с маленьким отверстием. Теперь нужно поставить рис в микроволновую печь на 10-25 минут на максимальный режим. После чего готовый, но не отстоявшийся рис, нужно залить бульоном из грибов (можно из сухого кубика), сюда же добавьте натёртую цедру лимона.

В неглубокую кастрюлю добавьте 2 ст.л. подсолнечного рафинированного масла и разогрейте его. Сюда же добавьте мелко нарезанный лук, пол стручка болгарского перца, стебельки брокколи и перья петрушки. Поставьте овощи в микроволновку на 3 минуты.

100г отварных грибов (желательно выбрать маленькие грибочки или мелко нарезанные) смешайте с брокколи, 1 ч.л. тмина и перца. Из мякоти лимона нужно выжать 2ст.л. сока и залить его в грибы.

Грибную смесь добавьте к тушёным овощам и готовьте в микроволновке приблизительно 2 минуты. При желании любители сыра могут добавить его к ещё горячему основному блюду, предварительно натерев на мелкой тёрке. Готовые тушёные продукты нужно выложить на блюдо с рисом. Украсить всё это великолепие можно несколькими веточками петрушки, тонким ломтиком лимона и несколькими очищенными грецкими орехами. Приятного аппетита!