Как приготовить свежую баранину в микроволновке?

Мясо барашков очень нежное на вкус. Для приготовления вкусных мясных блюд лучше всего купить свежую баранину с фермы. Из молодых ягнят получаются отличные блюда, приготовленные в микроволновке.

Баранина с розмарином

Ингредиенты:

• Сахар — 50 гр.
• Семена горчицы — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Мясо барана — 1,5 кг.
• Розмарин свежий — 2 ст. л.

Приготовление:

Нарезанный розмарин смешать с сахаром и горчицей. Добавить лимонный сок. Полученной смесью обмазать мясо. Выложить баранину в тарелку для микроволновой печи. Установить мощность 70% и готовить около 10-15 минут.

Поставить мощность микроволновки на 50% и готовить еще 35-40 минут. Чтобы мясо прожарилось равномерно, его следует перевернуть через 20 минут приготовления.

Баранина на гриле

Ингредиенты:

• Мясо барашка — 1 кг
• Жир свиной — 100 г

Для приготовления маринада понадобится:

• Сахар — чуть меньше ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Вино (лучше белое)
• Лук — 2 шт.
• Можжевельник — 10 ягод
• Зубчики чеснока — 4 шт.
• Корень петрушки — 1 шт.
• Лист лавровый
• Тимьян
• Гвоздика

Приготовление:

Измельчить корень петрушки. Ягоды хорошо размять. Лук режется кольцами. Все ингредиенты для маринада тщательно перемешать.

Вымытое мясо порезать на кусочки. Перемешать баранину с полученной смесью и поставить мариноваться в холодильник.

Через 48 часов достать мясо из маринада. Сделать надрезы острым ножом. Дольки чеснока и жир измельчить и заполнить ими надрезы.

Готовое мясо положить на решетку для гриля. Готовить мясо в течение 30 минут, переворачивая время от времени.

Многие жалуются на неприятный запах приготовленной баранины. От него очень легко избавиться. Достаточно просто срезать жир с мяса.

Баранина с ананасами

Ингредиенты:

• Мясо барашка — 0,5 кг
• Ананасы консервированные — 1 банка
• Тертый сыр — 1 ст. л.
• Белая горчица в зернах
• Соль
• Перец черный молотый

Приготовление:

Порезать мясо на 5 кусков и отбить молоточком. Хорошенько втереть в мясо соль и перец.

Вылить на мясо сок из банки с ананасами. Дать настояться полтора часа. Выложить мясо на тарелку для микроволновки. Готовить в течение 10 минут, включив полную мощность.

После сигнала перевернуть мясо и готовить еще 5 минут. Ананасы нарезать и выложить на куски мяса. Посыпать сыром и горчицей.

Отправить мясо с ананасами в микроволновку еще на 10 минут.

Самым вкусным и сочным считается мясо двухмесячных ягнят. Блюда из такого мяса будут нежными и сочными. К тому же баранье мясо весьма полезно для организма человека.

Чтобы баранина хорошо усваивалась не стоит запивать его холодными напитками.

Желаю Вам приятного аппетита!

Добавлено: 05.12.2014 г.