Какая посуда подходит для микроволновки?

Если у вас появилась на кухне новенькая микроволновка с множеством полезных функций, а вы готовы к новым кулинарным подвигам, не спешите, ведь далеко не вся ваша посуда подойдет для этой чудо-техники.

Чтобы не омрачить первые впечатления от приготовления в новой печке, следует предварительно внимательно разобраться с вопросом: какая посуда для микроволновки подходит, а какую категорически не рекомендуется использовать.

Конечно, можно пойти в ближайший супермаркет и купить там понравившийся специальный набор для СВЧ печи. Однако если в виду каких-то обстоятельств это невозможно сделать или возможно, но чуть позже, можно поискать что-то подходящее из уже имеющейся утвари.

Подходящая посуда

Прежде всего, следует отметить, что посуда должна быть прозрачной, чтобы максимально пропускать микроволны. Итак, для микроволновки можно использовать два вида утвари:

1. Термостойкую, которая будет оптимальным вариантом для печей типа «соло» и выдерживает температуру до 300 градусов.
2. Огнеупорную, которая будет оптимальным вариантом для печей типа «комби» или с грилем, выдерживает температуру до 140 градусов.

Термостойкая посуда

К данному виду посуды для СВЧ печи относятся следующие:

• все виды фарфора, кроме изделий с позолоченными полосками или орнаментами;
• стекло, которое идеально пропускает микроволны, особенно закаленное или стеклокерамика;
• керамическая, глиняная или фаянсовая посуда, покрытая глазурью и не содержащая трещин;
• специальный термостойкий пластик можно использовать только для функции подогрева.

Огнеупорная посуда

В качестве огнеупорной можно рассматривать утварь из стекла, керамики или фарфора, на которых присутствует специальная маркировка.

Другие приспособления для микроволновки

Помимо традиционной посуды в микроволновой печи можно использовать:

• карточные емкости (непродолжительно);
• пищевую пленку (не слишком тонкую) или специальные мешочки;
• пергаментную бумагу;
• специальные виды фольги.

Неподходящая посуда

Не пригодны для приготовления пищи в микроволновке следующие виды посуды:

• ·металлическая утварь, которая препятствует прохождению микроволн;
• ·самодельные глиняные или керамические емкости, которые могут попросту лопнуть;
• ·хрустальные емкости.

Практические советы

Перед использованием в микроволновой печи любой посуды, даже с соответствующей маркировкой, обязательно проверьте ее на предмет термостойкости, т.е. погрузите в печь без пищи на определенное время с предельно допустимой температурой.

Избегайте значительных перепадов температур. Иными словами старайтесь не ставить в печь посуду, которая предварительно была заморожена. Такие колебания температуры могут спровоцировать деформацию даже термостойких предметов утвари.

Используя правильную посуду и придерживаясь элементарных правил эксплуатации СВЧ печи, вы сможете приготовить настоящие кулинарные шедевры и порадовать ими своих родных!

Желаю Вам приятного аппетита!

Добавлено: 14.10.2014 г.