Приготовление овощей для салата в микроволновке

Для многих из нас любимые блюда – это различные салаты с овощами.  В настоящее время есть прекрасная возможность посмотреть рецепты салатов с фото на всевозможных кулинарных сайтах,  и выбрать подходящие   варианты.

Важным моментом в приготовлении салатов является правильно  приготовить овощи. Один из самых удачных и удобных вариантов -  приготовить овощи для салатов в микроволновке.

Преимущества  варки овощей в микроволновке:

•  Простота и удобство.
•  Намного быстрее,  нежели другим,  каким – либо способом.
•  Овощи получаются очень вкусными, напоминают вкус запеченных в духовке.
•  Не теряют своего вкуса и полезных свойств.
•  Сохраняют цвет, что не происходит при обычной варке в воде.

Некоторые правила, которые необходимо знать:

•  Варить овощи в микроволновке обязательно необходимо без воды.
• Необходима специальная посуда для СВЧ.  Это может быть  особая стеклянная или пластиковая  посуда с крышкой. 
•  Крышка не должна плотно прилегать. Если это пластиковая крышка, то должен быть специальный клапан.
•  Время варки овощей в микроволновке зависит от размера овощей и посуды,  в которой происходит данный процесс.
•  Установленная мощность, также влияет на время варки.
•  Овощи не нужно переварить, после выключения они имеют свойство  довариваться.
•  На середине варки овощи желательно перевернуть, для того чтобы они равномерно проварились.
•  После окончания процесса варки, можно оставить овощи, для того чтобы они  дошли и остыли.

Кроме этого,  необходимо помнить, что перед тем, как варить овощи их необходимо тщательно отмыть   при помощи губки для мытья посуды.

Перед варкой картофель  нужно проколоть вилкой, для того чтобы кожура не лопнула и овощ не разлетелся в микроволновке. Другие же овощи не трескаются,   и нет необходимости их  прокаливать или надрезать.

Также овощи можно варить все вместе, но нужно знать, что самый небольшой необходимо поместить в средину. Если овощей много, то  процесс готовки будет дольше.

Если овощи положить свободно, то они сварятся быстрее.  Например, картошка может быть готова через минут 8 – 10, а морковь на пару минут дольше.

Как правило, первой всегда будет приготовлена картошка, затем морковь, а последней  - свекла.

После готовки нельзя заливать горячую посуду холодной водой, она может лопнуть от перепада температуры.

Удачного приготовления овощей в микроволновке, и пусть  вкусный салат радует вас и ваших гостей.

Желаю Вам приятного аппетита!

Добавлено: 26.07.2014 г.