Рецепты для микроволновки - Грибной соус вариант 1:

Грибной соус вариант 1

• Пятьдесят грамм (2,5 столов. л.) сливочного масла,
• 2 стебля лука-шалот, .

Сто двадцать пять грамм белых шампиньонов, Тридцать грамм (полторы столов. л.) пшеничной муки, двести пятьдесят грамм (1 стакан) крепкого мясного бульона, двести пятьдесят грамм (1 стакан) сливок, 10 грамм (1 ч. л.) томатного соуса, соль, белый размолоченный перец по вкусу. В кастрюле прокипятить сливочное масло в те чение 2 мин. на полной мощности. Шалот очистить, наре зать квадратиками , тушить опять 2 мин. на полной мощности.

Шампиньоны очистить, нарезать кругляшами , об прожаривать 2 мин. на полной мощности. Подлить жидкость , оста вить соус завариваться 7-8 мин. на полной мощности. Пос ле этого приправить соус солью, перцем , томатным соусом.