Рецепты для микроволновки - Как варить овощи в микроволновке:

Как варить овощи в микроволновке

Овощи – незаменимый компонент разных видов салатов. Варка овощей в микроволновой печи – очень удобный и быстрый вариант. При таком способе приготовления продукт приобретает особый вкус, похожий на вкус запеченных в духовке овощей.

Варка овощей в микроволновой печи осуществляется без использования воды. Обязательное условие: наличие посуды с крышкой (предназначенной для СВЧ печей). Можно также готовить с помощью контейнера из пластика (предназначен для разогревания блюд) или пищевую пленку, которая протыкается в нескольких местах.

Варка картофеля

Итак, как сварить картофель в микроволновой печи?

Перед тем как варить, протыкаем клубни картофеля вилкой (в противном случае кожура картофеля лопается, и овощ разлетается по печи). Время варки овощей определить достаточно проблематично: все зависит от мощности устройства, размера овощей, их влажности и даже расположения (картофель, выложенный в один ряд, сварится гораздо быстрее).

Варка других видов овощей

В случае варки в микроволновке других овощей, например моркови или свеклы, их кожура не прокалывается – овощи не лопнут. Кроме того, они еще и сохранят свой натуральный цвет, чего, увы, не добиться при варке овощей в кастрюле с водой.

Если вы хотите сварить в микроволновой печи сразу несколько видов овощей, делаем следующее:

• в середину кладем самый маленький овощ (в середине воздействие микроволн меньше);

• варим 8 минут;

• проверяем готовность овощей, протыкая их вилкой;

• переворачиваем овоща, а готовые вынимаем;

• варим 5 минут;

• повторяем действия, при необходимости варим овощи еще несколько минут.

В общей сложности овощам понадобится около 20-ти минут (мощность 1000Вт.) или около 30 минут (мощность 750 Вт.).

Несколько рекомендаций по приготовлению овощей в микроволновке:

• вареную свеклу следует сразу положить в холодную воду для того, чтобы овощ остыл;

• не заливайте посуду, используемую при готовке, холодной водой – стекло может лопнуть;

• овощам, сваренным в микроволновке, необходимо устояться, они сами «дойдут».

Приятного аппетита!