куркума:

Если вас достают проблемы с ЖКТ, а именно с желчным пузырем и печенью, то вам просто необходима куркума, она вам просто нужна, как глоток свежего воздуха. Куркума ваша дальнейшая жизнь.

Добавляя ее каждый день в свою пищу, через небольшой промежуток времени вы почувствуете, что раньше питались совершенно не так, как этого требует ваше здоровье. Для полноценного здорового питания вам просто не хватало куркумы.

Если ваша биллирубиновая система не в порядке, то при помощи куркумы она заработает у вас, словно швейцарские часы.

Если же вы предрасположены к заболеванию атеросклерозу, то благодаря такой пряности вы можете себе позволить намного больше свободы в системе вашего питания, даже вполне можете позволить себе пропустить сто-двести граммов под хорошую закусочку, и, ни в коем случае, ваше здоровье не заставит вас держаться за печень и переживать за сосуды.

Традиционная индийская медицина утверждает, что куркума друг и надежный доктор вашей пищеварительной системы. Тогда, что говорит на этот счет современная медицина? Можно утвердительно ответить, что она полностью с этим согласна.

Если вам выпала фортуна побывать в Индии или в странах Юго-Восточной Азии, тогда вы уж точно обратили внимание на то, что очень много горячих блюд приправлены соусом оранжевого цвета, или окрашены аналогично также.

Именно куркума придает блюдам такой цвет. Кухня Индии без куркумы не индийская, как без соевого соуса – не может быть корейская кухня, а мексиканская без своего жгучего красного перца вовсе не мексиканская кухня.

Более популярного растения, чем куркума, пожалуй не найдешь по все тропической Азии. Ее применение находят не только в национальной кухни, но и в медицинской отрасли, а в последнее время в связи с более глубоким исследованием данного растения у куркумы открываются множество новых целебных свойств.

Особенно почитается куркума в Индии. В Аюрведе об этом растении говорится так: «Куркума наделена энергией Божественной Материи и дарит многим процветание. Она очень эффективна для очищения чакр, поскольку умеет чистить каналы тонкого тела».

Добавлено 20.08.2011