Рецепты для микроволновки - Луковая тарталетка:

Луковая тарталетка

• Для теста: Двести сорок грамм (полтора стакана) пшеничной муки,
• Сто двадцать пять грамм сливочного масла,
• 1 яичный желток, сок 1 лимона,
• Для начинки: Шестьдесят грамм (три столов. л.) сливочного масла,
• Сто пятьдесят грамм (три штуки) репчатого лучка,
• двести пятьдесят грамм (1 стакан) сметаны,
• 5 яиц,
• Пятьдесят грамм (половина стакана) тертого сыра, сахар, соль, черный размолоченный перец по вкусу.

Для приготовления теста перетереть масло с мукой, до бавить яичный желток , лимонный сок, перемешать , ска тать мягкий шар. Завернуть шар в промасленную бумагу , охлаждать приблизительно 1 часа, $Для приготовления начинки расплавить масло в тече ние сорок сек. на полной мощности. Доложить нарезанный кружочками лучок , сахар, протушить 5-7 мин. при данной же мощности, помешивая.

Охладить. Размешать сметану с яйцами, доложить соль, доложить перец ,, помешивая, доложить остуженный лучок. Раскатать тесто , выложить им немного намазанную форму для пирога.

Положить на нижний ярус, печь 7 минут. на пол ной мощности. Несильно охладить. Налить в форму из теста луковую смесь. Обсыпать сверху тертым сыром. Положить на нижний ярус , печь опять двадцать минут. на полной мощности. ,Подавать со свежим зеленым салатом.