Рецепты для микроволновки - Марципановые солнышки в микроволновой печке:

Марципановые солнышки в микроволновой печке

В пасмурные и дождливые дни так хочется, чтобы на небе засияло солнышко. Но небесная канцелярия не всегда согласна с нашими желаниями. Раз так, давайте сделаем солнышко самостоятельно, и не одно, а много, чтобы хватило каждому дорогому нам человеку.

Нам потребуются следующие ингредиенты:

1. Мука (2 стакана);

2. 4 яйца;

3. 1 стакан сахара-песка;

4. 1/3 подсолнечного масла;

5. 2 ст. марципановой массы.

Для обмазывания:

1. 3 ст.л. масла сливочного (маргарина)

2. 2 яйца;

3. полстакана сахарной пудры;

4. 1/6 стакана мака.

Способ приготовления выпечки. Берём 4 яйца и смешиваем их с сахарным песком до тех пор, пока не появится пена. После этого добавляем к ним просеянную через сито муку, подсолнечное рафинированное масло и размолотую в ступке марципановую массу. Замешиваем крутое тесто. Готовое тесто заворачиваем в целлофановый пакет и оставляем в холодильнике на 1-2 часа.

После того как указанное выше время пройдёт, тесто нужно раскатать тонким слоем (2/5 см) и вырезать, с помощью стакана, кружочки средней длины. Воспользовавшись ножом, сделайте по краям кружочков надрезы, так чтобы у вас получились маленькие солнышки с лучиками. Вот такую вот основу для печенья нужно выложить на противень смазанный маслом (маргарином) и выпекайте около 10 минут в микроволновой печи.

Теперь нужно сделать глазурь. Для этого вам понадобится к 2 желткам добавить мак и сахарную пудру. Эта смесь должна быть очень хорошо взбита.

Затем, дождитесь, пока солнышки остынут, и смажьте их сверху глазурью из яичных желтков. Печенье готово. Приятного аппетита!