Рецепты для микроволновки - Омлет с сыром и луком в СВЧ-печи:

Омлет с сыром и луком в СВЧ-печи

Если вы часто сталкиваетесь с проблемой нехватки времени по утрам, но при этом не хотите отказываться от вкусного и питательного завтрака – этот рецепт идеально вам подойдет. Одновременно очень нежный и сытный, такой омлет зарядит энергией до самого обеда. Кроме того, довольно необычное блюдо, которое удивит ваших домашних.

Чтобы его приготовить, сначала растопите 25 г сливочного масла. Это можно сделать либо при комнатной температуре, либо – более быстрый вариант – просто поместить его на несколько минут в микроволновку, включенную на полную мощность.

Просейте 3 столовых ложки муки и добавьте ее к растопленному маслу, осторожно все помешивая.

Туда же тоненькой струйкой влейте 1 стакан молока, не прекращая при этом помешивать будущий омлет (эта хитрость позволит сделать его максимально воздушным).

Полученную смесь поместите в микроволновку и прогревайте на полной мощности на протяжении 2-2,5 минут. Достаньте блюдо, немного перемешайте и снова отправьте в печку на такое же время.

Натрите на терке сыр, чтобы у вас получился примерно стакан тертой массы. Достаньте блюдо из микроволновки и посыпьте его сыром. Затем все вместе погрейте еще 2 минуты, чтобы сыр расплавился (но не зажарился и не затвердел).

Одну луковицу очистите и мелко порубите. Добавьте ее к остальным компонентам и все перемешайте.

Возьмите 4 яйца и отделите у них белки от желтков. Желтки взбейте в отдельной посуде и добавьте к смеси. Оставьте на несколько минут, чтобы все немного остыло.

В это время отдельно взбейте белки, а потом аккуратно введите их в уже чуть теплое блюдо. Сопровождайте эти действия осторожным помешиванием.

Включите микроволновку на низкую мощность (чтобы температура была примерно 180 градусов) и готовьте в ней блюдо около 15-17 минут.

Готовый омлет можно украсить зеленью и в горячем виде подавать к столу. Отличным дополнением к нему станут слегка обжаренные ломтики белого хлеба.