Рецепты для микроволновки - Рисовый пудинг-карамель:

Рисовый пудинг-карамель

• Двести сорок грамм (1 стакан) риса,
• 750 миллилитров (3 стакана) воды,
• 375 грамм сгущенного молока,
• сорок грамм (две столов. л.) сливочного масла, сок Половина лимона,
• 3 яйца,
• Пятьдесят грамм (две столов. л.) сахарной пудры, вани лин по вкусу.

Размешать рис с водой в большой кастрюле пирекс . Приготовлять 12-15 мин. на полной мощности. Налить воду.

Размешать сгущенное молоко с маслом , нагревать 5- 6 минут. на полной мощности, помешивая каждые тридцать сек. Размешать вареный рис, лимонный сок, желтки , ва нильную эссенцию , доложить эту смесь в молоко. Налить смесь в 2-литровую кастрюлю для пудинга. Взбить белки в пену, помаленьку прибавляя сахар.

Вы ложить белковую смесь поверх рисового пудинга. Печь на нижнем ярусе 10 минут. на средней мощности.