Рецепты для микроволновки - Ромовый кекс:

Ромовый кекс

• 3 яйца,
• сто грамм сливочного масла,
• Сто пятьдесят грамм (0,одна пятая стакана) сахара,
• 160 грамм (1 стакан) пшеничной муки,
• Половина ч. л. раз рыхлителя,
• сто грамм (четыре столов. л.) изюма,
• сто грамм цукатов из апельсиновых , лимонных корок,
• Шестьдесят грамм (три столов. л.) рома, соль, гвоздика , кардамон по вкусу, размолотые сухари для присыпки.

Изюм промыть, размешать с цукатами, залить ромом , настаивать 15-20 мин. Растереть масло с сахаром добела ,, продолжая взбивать, докладывать по одному яйцу. Муку размешать с солью , разрыхлителем , просеять. Подлить 2- три столов. лож. воды, доложить пряности , замоченные фрукты.

Оставшийся ром залить в тесто. Хорошо перемешать. Форму намазать маслом , посыпать молотыми сухарями.

Выложить в нее тесто , печь 20-25 мин. на средней мощности. Дать постоять 10-15 мин. , извлечь из формы.