Рецепты для микроволновки - Соус ореховый сациви:
Соус ореховый сациви
- двести пятьдесят миллилитров наваристого бульона,
- сто грамм ядер грецкого ореха,
- Сто пятьдесят грамм репчатого лучка,
- 1 зубчик чеснока,
- 2 - 3 яичных желтка,
- Пятьдесят грамм топленого сливочного масла либо куриного жира,
- 1 ч. ложка муки,
- Пятьдесят миллилитров винного уксуса, гвоздика, корица, красный моло тый перец.
Лук очистить, некрупно порубить , пассеровать в масле при пол ной мощности приблизительно L мин. Доложить муку , пассеровать опять 1 мин при полной мощности. Постоянно помешивая, подлить горя чий бульон , хорошо размешать. Приготовлять приблизительно 4-5 мин при сред ней мощности - до загустевания соуса, периодически помешивая.
Ядра грецких орехов перетереть с очищенным чесноком в од нородную массу. Доложить молотую гвоздику, корицу, красный пе рец, яичные желтки , винный уксус. Все тщательно перетереть.
Про гревать приблизительно 1 - 2 мин при средней мощности. Через каждые тридцать с докладывать порцию смеси из бульона, муки , лучка , хорошо разме шивать. Не доводить до кипения. Подавать соус к курице , индейке. Соусы к рыбеОснову этих соусов составляет бульон, получаемый при от варивании рыбы либо рыбных пищевых отходов (костей, плав ников).
Филе индейки
Суп из чечевицы
Суп харчо
Рецепт бисквита
Грибной суп пюре
Песочное печенье
Грибной суп
2007 © www.vkusnie-bluda.ru