Рецепты для микроволновки - Суп с фасолью:

Суп с фасолью

• двести грамм (одна пятая стакана) сухой либо консервированной фасоли,
• двести грамм (две штуки) картофеля,
• Семьдесят пять грамм (одна штука) морковки,
• Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
• Пятьдесят грамм (одна штука) сладкого перца,
• сто грамм (одна штука) томатов,
• Шестьдесят грамм (три столов. л.) сливочного масла, лавровый лист, зелень петрушки либо укропа, соль, черный размолоченный перец по вкусу.

Сухую фасоль загодя вымочить в охлажденной воде на 3-4 часа , сварить в 1 л воды под крышкой на полной мощности 18-20 мин. Опосля чего фасоль извлечь, а бульон процедить. Морковь, лучок спассеровать в масле. Остальные овощи нарезать одинаковыми кусочками, разложить в кастрюлю, туда же доложить морковь , лучок , тушить под крышкой 2- 4 мин. на полной мощности.

Подлить к овощам фасолевый отвар, положить фасоль, нагревать опять 3 мин. на полной мощности. Раздельно потушить сладкий перец, некрупно нарезанный помидор, доложить их в суп в конце варки. Суп посолить, доложить перец, положить лавровый лист , выдержать под крышкой опять 2-3 мин.При подаче к столу посыпать блюдо нарубленой зеленью.

И тем, кто заботиться о фигуре и соблюдает диету, могу порекомендовать диетические начинки для блинов, которые станут идеальным вторым блюдом к данному супу!

Желаю Вам приятного аппетита!

Добавлено: 30.10.2012 г.