Рецепты для микроволновки - Суп с фрикадельками в микроволновой печи:
Суп с фрикадельками в микроволновой печи
Приготовить любимый многими суп с фрикадельками в микроволновке очень просто. С этим рецептом справится любая, даже совсем начинающая хозяйка, и его приготовление займет минимум времени.
Чтобы сварить этот вкусный суп, понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 л мясного бульона;
- 300 г мякоти говядины;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- 1 свекла;
- 100 г сметаны;
- 2 столовых ложки (около 60 мл) растительного масла;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- 1 столовая ложка муки;
- корень петрушки;
- корень сельдерея;
- 2 столовых ложки панировочных сухарей;
- соль;
- молотый черный перец.
Для приготовления супа нам понадобится вкусная говядина. Бульон вылейте в глубокую стеклянную посуду и около 4 минут подогревайте в микроволновке при мощности 800 Вт – чтобы бульон закипел.
Одновременно с этим сделайте мясной фарш. Для этого пропустите говядину через мясорубку (или измельчите при помощи блендера или комбайна). Репчатый лук мелко порубите и добавьте его кусочки к прокрученному мясу. Все хорошенько перемешайте.
В отдельной посуде взбейте яйца, посолите их и поперчите, подмешайте к мясу. Туда же влейте небольшое количество теплого бульона, не переставая помешивать массу. Всыпьте в фарш панировочные сухари, еще раз все перемешайте. Должен получиться вязкий по своей консистенции состав, из которого можно будет формировать шарики.
Корни сельдерея и петрушки очистите и порежьте тонкой соломкой. Сложите их в пластиковую или стеклянную посуду с высокими стенками. Вылейте в корнеплоды 1 столовую ложку растительного масла и добавьте томатную пасту. Закройте посуду крышкой и на пару минут поместите в СВЧ-печь, чтобы продукты немного «попассеровались».
Возьмите еще одну такую же посуду и насыпьте в нее муку. К ней добавьте вторую столовую ложку растительного масла и тоже отправьте в микроволновку. Эту посуду надо держать внутри гораздо меньше времени – всего несколько секунд. Этого будет достаточно для того, чтобы мука приобрела приятный золотистый цвет.
Сырую свеклу вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте ее к мясному бульоны (который вы некоторое время назад доводили до кипения). Туда же выложите поджаренные корни сельдерея и петрушки, а также муку. Из мясного фарша скатайте небольшие фрикадельки и также запустите их в бульон. Посолите будущий суп, поперчите по вкусу. Накройте посуду крышкой и разогревайте в микроволновке на полной мощности 4 минуты. Готовый суп заправьте сметаной.
Филе индейки
Суп из чечевицы
Суп харчо
Рецепт бисквита
Грибной суп пюре
Песочное печенье
Грибной суп
2007 © www.vkusnie-bluda.ru