Рецепты для микроволновки » Новое

Рецепты для микроволновки - Свиные рулеты:

• 4 свиные отбивные по 150-200 грамм,
• сто грамм сала,
• сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
• Восемьдесят миллилитров (четыре столов. л.) подсолнечного масла,
• Восемьдесят миллилитров (четыре столов. л.) воды,
• двести пятьдесят грамм (1 стакан) сметаны,
• двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) бульона,
• двести пятьдесят грамм (1 стакан) белого вина,
• сорок грамм (две столов. л.) сливочного масла,
• сто грамм (0,4 стакана) пшеничной муки, горчица, паприка, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Свинину хорошо отбить, посыпать солью, перцем, паприкой , хорошо намазать горчицей. Сало порезать на 4 кусочка, положить на каждую отбивную, посыпать нашинкованным луком. Свернуть отбивные рулетами, связать нитками.

В стеклянную кастрюлю залить подсолнечное масло , выложить рулеты, перевернув пару раз таким образом, чтобы хорошо смочить мясо с каждой стороны маслом.

Опосля чего долить воды, печь на полной мощности 15 мин.Вынуть рулеты из кастрюли. Доложить в кастрюлю сметану, бульон, вино, хорошо перемешать, нагревать на полной мощности 3 мин. Сливочное масло перетереть с мукой до однородной массы, перемешать с соусом, тщательно размешав, чтобы не было комьев.

Опустить в соус рулеты, нагревать опять 2 мин. Доложить соль, перец по вкусу, хорошо перемешать.

Горячие свиные рулеты согреют вас не хуже, чем теплая одежда для новорожденных в эти холодные зимние вечера.

Желаю Вам приятного аппетита!

Добавлено: 29.11.12 г.

2007 © www.vkusnie-bluda.ru