Рецепты для микроволновки - Торт из белкового теста с вишнями и шоколадом:

Торт из белкового теста с вишнями и шоколадом

• Для белкового теста: Сто двадцать пять грамм муки,
• сто грамм сахарной пудры,
• 5 яич ных белков,
• Семьдесят грамм шоколада, Для крема: Семьсот грамм сметаны,
• сто грамм сахарной пудры,
• четыреста грамм кон сервированных вишен без косточек,
• Пятьдесят миллилитров вишневой наливки,
• 2 ч. ложки желатина, Для обсыпки: Семьдесят пять грамм тертого шоколада.

Яичные белки взбить в крутую пену , помаленьку (по 1 столов. ложке) доложить в них сахарную пудру. Шоколад расплавить с 1 столов. ложкой воды в однородную гладкую смесь приблизительно за тридцать с при полной мощности, охладить , размешать с мукой. Опосля чего добавить белковую пену , бережно вымесить.

Выложить тесто в форму, намазанную маслом, , печь при полной мощности 4 - 5,5 минут. Дать отстояться в форме, затем извлечь из нее , дать целиком охладиться. Половину сметаны взбить с сахарной пудрой , вишневой на ливкой. Вымочить желатин в сто миллилитров охлажденной воды, дать ему набухнуть , расплавить при полной мощности за 1 - 2 мин, не доводя до кипения.

Немного охладить желатин , залить во взбитую сме тану, доложить остальную сметану , все снова тщательно перемешать. Корж из белкового теста поделить вдоль на три нетолстых кор жа. На первый корж выложить большую часть вишен , покрыть их одна треть сметанного крема. Разложить на вишни с кремом второй корж , выложить на него опять одна треть сметанного крема. Прикрыть последним коржом. Верх, бока торта намазать кремом. Украсить торт оставшимися вишнями , посыпать шоколадом. Положить в холодиль ник на 1,5 - 2 ч, чтобы застыл крем.

Множество различных вкусных рецептов, в том числе слоеное тесто рецепты вы сможете найти на сайте нашего партнера http://lammy.ru.

Желаю Вам приятного аппетита и кулинарных успехов!

Размещено: 12.12.2011г.