Рецепты для микроволновки - Витаминный омлет в микроволновой печи:

Витаминный омлет в микроволновой печи

Зачастую в нашей жизни настолько ограничено время, что на то, чтобы приготовить что-нибудь покушать времени просто нет. Поэтому чтобы совсем не оголодать на помощь нам приходит классическая яичница, а если совсем расстараться, то можно и омлет сделать. И вот представьте: утром яичница, в обед яичница, вечером омлет! Как при таком рационе не закудахтать! А раз так сделайте себе необычный витаминный омлет, который наполнит вас жизненной силой и энергией.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 100г ветчины;

2. 1 луковица;

3. 1 перец;

4. 1 солёный огурец;

5. Банка консервированной кукурузы;

6. 1 зубчик чеснока;

7. 5 яиц;

8. 2 ст.л. сливок;

9. Масло;

10. Красный, чёрный перец;

11. Соль.

Способ приготовления блюда.

В кастрюле необходимо разогреть большую ложку хорошего оливкового масла (можно использовать подсолнечное масло). 100 г ветчины или окорока нужно нарезать на тонкие ломтики. После чего их нужно вытопить в кастрюле примерно 5 минут. По истечении этого времени в кастрюлю нужно добавить одну мелко нарезанную луковицу и 1 болгарский перец порезанный соломкой. Всё это необходимо потушить 5- 7 минут. Затем нужно порезать солёный огурец и выжать с помощью чесночницы зубчик чеснока. Сюда же добавляем полбанки консервированной кукурузы. Теперь нужно всё перемешать. В кастрюлю добавляем приготовленную овощную смесь и тушим2-3 минуты. Готовые овощи приправляем солью и перцем.

Теперь будем делать омлет. Для этого взбиваем 4-5 яиц 2 ст.л. ложками сливок. Добавляем соль. Омлет готовьте в несколько заходов по 1-2 минуте. Если края омлета приготовились быстрее чем средняя часть, то её нужно приподнять вилкой и готовить в таком состоянии ещё секунд 30. Порциональные кусочки омлета выложите на прогретые тарелки. Овощи выложите на одной половинке омлета, а второй половинкой аккуратно их накройте и закрепите шпажкой (получится, что-то вроде чебурека или закрытой пиццы). На шпажку можно наколоть дольку лимона или одну оливку. В завершении посыпьте омлет укропом. Приятного аппетита!