Рецепты для микроволновки - Яблочно-медовый десерт в СВЧ-печке:

Яблочно-медовый десерт в СВЧ-печке

Все, что вам понадобится для приготовления этого вкусного и простого блюда – яблоки и мед.

Одно из главных преимуществ данного десерта заключается в том, что он позволяет извлечь из фруктов максимум пользы. Дело в том, что в яблоке, вместе с витамином С, содержится особый фермент – аскорбиноксидаза. В целом фрукте они никак не взаимодействуют, но вот если вы его режете или даже надкусываете, фермент разрушает витамин С, и он не уходит дальше вашей полости рта. Решение данной проблемы – кушать яблоки, запеченные целиком.

Если температура поднимается выше 50 градусов, аскорбиноксидаза дезактивируется и теряет свою способность уничтожать витамин С. Такой вариант обработки позволяет сохранить до 80% его исходного количества.

Яблоки полезны еще и тем, что в них содержится большое количество калия, который необходим для нормальной работы почек, сердечных мышц, поддерживает кислотно-щелочный баланс крови.

На Руси печеные яблоки издавна использовались для лечения запора. Помогают они также при дисбактериозе, помогают снизить в организме уровень плохого холестерина и блокируют негативное воздействие на клетки свободных радикалов, снижая риск развития онкологических заболеваний.

Их рекомендуют есть при язвенной болезни.

Чтобы запечь яблоки в микроволновке, вымойте их под проточной водой. После этого надрежьте верхушку в форме конуса и выньте сердцевинку с семечками. Только не делайте надрез до самого низа.

На противень, который можно использовать для приготовления пищи в микроволновке, налейте совсем немного воды, а затем разложите по нему подготовленные яблоки, чуть-чуть также смочив их водой. В вырезанную часть можно насыпать понемногу сахара, а лучше меда (примерно по 1 чайной ложке в каждый фрукт).

Поместите противень с яблоками в микроволновую печь и прогревайте на высокой мощности в течение 15-20 минут.

Подавать это блюдо, кстати, можно не только как десерт, но и в качестве необычного гарнира к мясу.

Желаю Вам приятного аппетита!

Добавлено: 9.02.2014г.