Рецепты для микроволновки: - Брокколи в яичном соусе :

Брокколи в яичном соусе

• 300 г брокколей, разморозить и хорошо промыть;
• 330 г консервированного густого 'грибного бульона;
• 4 яйца,- сварить вкрутую и нарезать;
• 1/4 стакана сливок;
• 1 ст. ложка хереса (по вкусу);
• 1 большой мускатный орех;
• 1 большой кайенский перец;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки белого перца;
• 1/2 стакана тертого сыра;
• 1/3 стакана молотых сухарей;
• 2 ст. ложки сливочного масла кусочками.

На 6 порций:

1. Соединить брокколи и бульон в стеклянной кастрюле. Аккуратно добавить яйца, сливки, херес и приправы. Закрыть и поставить в печь на 12 -14 минут (у.м.10) , в процессе приготовления дважды перемешать.

2. Доложить сыр, сухари и кусочки масла. Поместить в печь в открытом виде на 4,5 мин (у.м.7) . Перед подачей оставить на 2 — 3 мин.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав