Рецепты для микроволновки: - БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА СО СМЕТАНОЙ И УКРОПОМ:

БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА СО СМЕТАНОЙ И УКРОПОМ

• 500 г брюссельской капусты,
• 2 ч. л. семян укропа,
• 250 г (1 стакан) сметаны,
• 140 г (1 стакан) молотых сухарей,
• зелень укропа,
• черный молотый перец по вкусу.

Срезать кочанчики с брюссельской капусты, промыть и положить в кастрюлю для запекания. Добавить 2 ст. л. воды, накрыть и тушить 3—4 мин. на полной мощности (капуста должна стать мягкой, но хрустящей). Слить жидкость.

Выложить капусту в неглубокую посуду, посыпать семенами укропа, перцем, залить сметаной и сверху посыпать молотыми сухарями. Поставить на верхний ярус и запекать в режиме гриля 3—5 мин. до получения золотистого цвета.

Подавать на стол в горячем виде, посыпав сверху зеленью укропа.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав