Рецепты для микроволновки: - ГОРЯЧАЯ КАПУСТА-КАРРИ:

ГОРЯЧАЯ КАПУСТА-КАРРИ

• 400 г свежей капусты,
• 75 г (1 шт.) моркови,
• 125 мл (0,5 стакана) куриного бульона,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 50 г (2 ст. л.) пшеничной муки,
• 60 г (4 ст. л.) молотых сухарей,
• 60 г (4 ст. л.) сливок,
• 20 мл (1 ст. л.) подсолнечного масла,
• 100 г (2 головки) чеснока,
• 2 лавровых листа,
• 10 г (1 ст. л.) порошка «Карри»,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Положить нарезанные капусту, морковь, луки чеснок в большую посуду для запекания. Залить овощи бульоном, положить лавровый лист, соль и перец, накрыть и тушить 10 мин. на полной мошности.

Разогреть в сковороде масло в течение 4 мин. на полной мощности. Помешивая, добавить муку и порошок «Карри». Тушить еще 1 мин, при той же мошности, затем, помешивая, добавить сливки!

Залить этой смесью капусту, посыпать молотыми сухарями и запекать 12—15 мин. на средней мощности.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав