Рецепты для микроволновки: - ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ С ОВОЩАМИ:

ГРИБЫ, ТУШЕННЫЕ С ОВОЩАМИ

• 500 г грибов,
• 40 мл (2 ст. л.) подсолнечного масла,
• 150 г (3 шт.) репчатого лука,
• 75 г (1 шт.) моркови,
• 50 г (1 корень) петрушки,
• 200 г свежей белокочанной капусты,
• 600 г (6 шт.) картофеля,
• 60 г (2 ст. л.) томатной пасты,
• 125 г (0,5 стакана) сметаны,
• 250 мл (1 стакан) воды,
• 1 пучок зеленого лука,
• зелень укропа,
• соль по вкусу.

Лук нарезать тонкими кружочками, положить в посуду с маслом и пассеровать в печи в течение 2—3 мин. на средней мощности. Добавить нарезанные грибы, посолить и поставить в печь на 3—4 мин. на средней мощности. Затем накрыть крышкой и держать в тепле.

Капусту, морковь и корень петрушки, нарезанные тонкой соломкой, перемешать в посуде с растительным маслом и выдержать в печи в течение 2—3 мин. на полной мощности, затем сверху положить нарезанный кружками картофель, влить воду и продолжать тушить под крышкой 2—3 мин. при том же уровне мощности.

Добавить к овощам грибы, заправить томатной пастой, размешанной со сметаной, все тщательно перемешать, посыпать зеленым луком и укропом и поместить в печь еще на 3—5 мин. при том же уровне мощности.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав