Рецепты для микроволновки: - ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ:

ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

• 800 г (4 шт.) баклажанов,
• 400 г (4 шт.) помидоров,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 3 зубка чеснока,
• 5 г (1 ч. л.) гранатового сока,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Баклажаны помыть, наколоть в нескольких местах, положить на тарелку и запекать в печи на полной мощности 5-т-б мин. Затем баклажаны перевернуть и продолжать процесс еще 5—6 мин. ;

Помидоры, репчатый лук мелко нарезать, перемешать, добавить толченый чеснок и пассеровать 2 мин. в печи.

Ложкой вынуть сердцевину из печеных баклажанов и смешать с пассерованными овощами. Добавить соль, перец, мелко нарубленную зелень, гранатовый сок или 0,5 ч. л. разведённого уксуса, запекать на полной мощности 5 мин.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав