Рецепты для микроволновки: - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СОУСЕ:

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СОУСЕ

• 600 г цветной капусты,
• 50 г (2 ст. л.) плавленого сыра,
• 400 мл (1,6 стакана) воды или бульона,
• 25 г (1 ст. л.) пшеничной муки,
• 40 г (2 ст. л.) сливочного масла,
• соль, черный молотый перец по вкусу.

Цветную капусту положить в кастрюлю, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 7—9 мин. на средней мощности.

Для приготовления соуса положить сыр в стеклянную миску, залить водой (бульоном) и нагревать на полной мощности в течение 2,5 мин. Масло растереть с мукой до однородной массы, соединить с жидкостью, очень тщательно перемешав, чтобы не было комков.

Добавить в соус специи и еще раз перемешать. Вылить соус на цветную капусту и подогреть на полной мощности в течение 1 мин.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав