Рецепты для микроволновки: - КАРТОФЕЛЬ С БАКЛАЖАНАМИ:

КАРТОФЕЛЬ С БАКЛАЖАНАМИ

• 400 г (4 шт.) картофеля,
• 200 г (1 шт.) баклажанов,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 75 г (1 шт.) моркови,
• 2 зубка чеснока,
• 20 мл (1 ст. л.) подсолнечного масла,
• зелень,
• соль по вкусу.

Картофель порезать, выложить в плоскую посуду, добавить масло и тушить под крышкой на полной мощности 5—6 мин.

Баклажаны очистить и подержать в холодной подсоленной воде 10—15 мин., чтобы ушла горечь. Порезать их кубиками, добавить к картофелю и прогреть 3—4 мин. на полной мощности. Туда же положить нарезанный лук, морковь и тушить 7—8 мин. на средней мощности, прикрыв крышкой с отверстием. Добавить чеснок и готовить под крышкой 3—4 мин.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав