Рецепты для микроволновки: - СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ:

СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ

• 200 г (4 шт.) сладкого перца,
• 400 г свежей капусты,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 150 г (2 шт.) моркови,
• 400 г (4 шт.) помидоров,
• 60 мл (3 ст. л.) подсолнечного масла,
• зелень укропа и петрушки,
• черный молотый перец, соль по вкусу.

Капусту, лук и помидоры мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Соединить овощи, посолить, поперчить и добавить нарезанную зелень. У перца осторожно удалить сердцевины, положить его в кастрюлю и протушить с небольшим количеством подсоленной воды 2— 2,5 мин. на полной мощности, затем воду слить, а перец наполнить фаршем.

Сложить в кастрюлю, добавить масло и запекать 4^ 5 мин. на средней мощности и 1,5 мин. на полной мощности. Выдержать 7—8 мин. Такой перец можно подавать и холодным в качестве закуски.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав