Рецепты для микроволновки: - ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ:

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ

• 400 г (8 шт.) сладкого перца,
• 225 г (3 шт.) моркови,
• 50 г (1 корень) петрушки,
• 150 г (3 шт.) репчатого лука,
• 200 г (2 шт.) помидоров,
• 40 мл (2 ст. л.) подсолнечного масла,
• 16 г (2 ч. л.) сахара,
• 0,5 ч. л. 9% уксуса,
• соль по вкусу.

Перец промыть, удалить сердцевину, уложить в посуду, залить слегка подсоленной водой и пассеровать в печи на полной мощности в течение 2 мин. Воду слить.

Приготовить фарш из натертых на крупной терке моркови и корня петрушки, лука, нарезанного полукольцами, и помидоров, нарезанных дольками. Овощи перемешать, добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Начинить перец и запекать в печи 5 мин. на средней мощности, а затем 2 мин. на полной мощности.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав