Рецепты для микроволновки: - САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ И БЕЛОЙ ФАСОЛИ:

САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ И БЕЛОЙ ФАСОЛИ

• 430 г (2 стакана) консервированной белой фасоли,
• 430 г (2 стакана) консервированной красной фасоли,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• 2 зубка чеснока,
• 1 лимон,
• 30 мл (1,5 ст. л.) оливкового масла,
• 225 г (2 шт.) консервированных нарезанных томатов,
• черный молотый перец,
• соль по вкусу.

Выложить фасоль обоих сортов в сито и промыть под холодной водой. Натереть лимонные корки на мелкой терке и выжать сок из мякоти лимона.

Налить масло в небольшую жаропрочную посуду и положить туда нарезанный лук и чеснок. Перемешать, прикрыть крышкой и пассеровать на средней мощности 3 мин., после чего добавить, томаты, тертые лимонные корки и лимонный сок, прикрыть крышкой и готовить в течение 3 мин. на полной мощности. Затем добавить фасоль, прикрыть крышкой и готовить 4 мин. на средней мощности.

Дать остыть до комнатной температуры. Посолить и Поперчить по вкусу.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав