Рецепты для микроволновки » Овощи

Рецепты для микроволновки: - Запеченный картофель :

Запеченный картофель

Тонкие ароматные ломтики картофеля с соусом и сыром. Время приготовления меняется в зависимости от сорта используемого картофеля и толщины ломтиков. Есть лучше всего свежеприготовленным

• 300 мл сливок или молока,
• 2 зубка чеснока, очищенных и размятых;
• щепотка соли;
• 4 зернышка перца;
• 900 г крупного картофеля, почищенного;
• 25 г сливочного масла;
• 100 г сыра чеддер или эмментальского, натертого.

На 4 порции:

1. Соедините в кувшине сливки, чеснок, соль к перец и доведите до кипения — около 1—2 (2,5) мин.

2. Нарежьте картофель тонкими ломтиками.

3. В 2-литровой кастрюле растопите сливочное масло — 20 — 35 (45) с. Смажьте этим маслом внутреннюю сторону блюда.

4. Уложите картофель слоями с двумя третями сыра.

5. Полейте соусом.

6. Накройте крышкой с отверстием и готовьте еще 7,5 — 11 (12) мин или до готовности картофеля в середине.

Приготовленное блюдо остается горячим около 15 мин.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

Для уменьшения калорийности вместо приправленных сливок используйте бульонный кубик и толченый чеснок, растворенные в кипятке. Исключите сливочное масло и используйте чеддер и эдамский сыр.

ВАРИАНТЫ

Для того чтобы из этого блюда получить полный обед, добавьте нарезанный ломтиками лук-порей или юпчатый лук, предварительно доведенный до мягкости в малом количестве сливочного масла, плюс мелко ирезанную ветчину.

Вместо картофеля хороши также другие овощи — нарезанный тонкими ломтиками пастернак или баклажаны и помидоры.

На 2 порции:

Возьмите половину ингредиентов и на шаге 6 готовьте 9—11 (12) минут. Посыпьте сыром и готовьте до готовности в середине около 4 — 5 (6) мин.

См. также

 

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав

 

2007 © www.vkusnie-bluda.ru