Рецепты для микроволновки: - ПИКАНТНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРКОВИ:

ПИКАНТНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ МОРКОВИ

• 400 г (5—6 шт.) моркови,
• 200 г (2 шт.) картофеля,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 50 мл (2,5 ст. л.) подсолнечного масла,
• 25 г (1 ст. л.) пшеничной муки,
• 1 яйцо,
• 125мл (0,5 стакана) молока,
• 50 г (0,5 стакана) тертого сыра типа чеддер,
• белый молотый перец,
• соль по вкусу.

Лук спасееровать в масле, посыпать мукой и влить молоко. Хорошо размешать и добавить желток.

Морковь и картофель нарезать кружочками, выложить слоями в смазанную маслом форму и запекать под фольгой 13—15 мин. на полной мощности. При необходимости добавить 1—2 ст. л. воды. Полить запеченные овощи приготовленным соусом, посолить и поперчить. Запекать без крышки 2—3 мин.

Белок взбить и выложить на запеканку. Посыпать тертым сыром и готовить еще 2 мин. на полной мощности.

См. также

Особенности готовки блюд из овощей

Таблица времени приготовления

Мороженные овощи

Разогревание овощей

Бланширование овощей для замораживания

Высушивание трав