Рецепты для микроволновки: - КРЕВЕТКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СОУСЕ :

КРЕВЕТКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СОУСЕ

• 450 г нечищеных креветок,
• 30 г (1,5 ст. л.) сливочного масла,
• 20 г (1 ст. л.) коньяка,
• 50 г (1 шт.) репчатого лука,
• 18г (0,5ст. л.) томатной пасты,
• 100г (0,4стакана) сухого белого вина,
• 1 лавровый листок,
• 60 г (4 ст. л.) жирных сливок,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу.

Сливочное масло растопить в течение 20—35 сек. на полной мощности, положить туда очищенных и помытых креветок, перемешать и готовить 30 сек. на малой мощности.

Посыпать креветок солью и перцем, облить коньяком и поджечь. Когда пламя погаснет, положить лук, томатную пасту, лавровый лист, чабер и залить все сухим белым вином.

Готовить 1—2 мин. на малой мощности., затем добавить сливки, перемешать и готовить еще 2 мин. Креветок вынуть на подогретое блюдо. Соус проварить еще 1 мин., процедить и залить креветок.

См. также

Особенности разморозки рыбы

Особенности готовки рыбных блюд

Таблица времени приготовления