Рецепты для микроволновки: - Треска, фаршированная беконом :

Обыкновенной рыбе начинка из сыра и бекона придает особый аромат. Подавайте с хрустящими хлебцами и овощами.

• 4 куска трески около 225 г каждый;
• 2 ломтика бекона с прожилками, без шкурки и порезанного;
• 50 г свежих хлебных крошек;
• 15 мл (1 ст. ложка) нарезанной петрушки или лука-резанца;
• 75 г сыра чеддер, натертого;
• около 15 мл (1 ст. ложка) томатного соуса кетчуп;
• соль и перец;
• немного сливочного масла.

На 4 порции:

1. Обстригите ножницами плавники и удалите ценральные кости.

2. В маленькой миске готовьте бекон 1 - 2 мин, всыпьте и размешайте хлебные крошки, травы, сыр и необходимое количество кетчупа. Заправьте по вкусу.

3. Смажьте маслом мелкую кастрюлю, достаточно большую, чтобы как раз поместилась вся рыба, и пoложите в нее рыбу.

4. Вылейте начинку в центры кусков.

5. Накройте крышкой с отверстием для пара и готовьте до тех пор, пока рыба не начнет расслаиваться на отдельные волокна (чешуйки) - около 7,5 - 11 (13) мин при 600 Вт.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ !

Эта ароматная начинка может использоваться и другой белой рыбы - как в кусках, так и филе. Готовьте по приведенному рецепту.

См. также

Особенности разморозки рыбы

Особенности готовки рыбных блюд

Таблица времени приготовления