Рецепты для микроволновки - БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ :

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

Для теста:

• 2 яйца,
• 160 г (1 стакан) пшеничной муки,
• 200 г (1 стакан) сахара,
• 40 мл (1 ст. л.) теплой воды.

Для начинки:

• 200 г творога,
• 100 г (4 ст. л.) сметаны,
• 200 г консервированных вишен,
• 100 г (0,5стакана) сахара,
• взбитые сливки по вкусу,
• 25 г (1 ст. л.) сахарной пудры.

Яйца растереть с сахаром до образования пены. Постепенно всыпать муку и осторожно перемешать. Дно квадратной формы выстелить промасленной бумагой и вылить на нее тесто. Выпекать 3—4 мин. на полной мощности. Остудить в течение 5 мин.

Творог протереть сквозь сито, смешать с сахаром и сметаной и взбить до состояния однородного крема. Поверхность рулета посыпать сахарной пудрой и намазать творожным кремом, поверх него разложить вишни с сахаром и осторожно свернуть рулетом. Сверху украсить рулет взбитыми сливками.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба