Рецепты для микроволновки - ПИРОГ С ЕЖЕВИКОЙ :

ПИРОГ С ЕЖЕВИКОЙ

• 320 г (2 стакана) пшеничной муки,
• 200 г сливочного масла или маргарина,
• 2—3 ст. л. ледяной воды,
• мука для раскатывания теста,
• маргарин для смазывания,
• 1 кг небольших мягких яблок,
• 250 г ежевики,
• 250 г (1 стакан) сливок,
• 40 г (2 ст. л.) меда,
• 40 г (2 ст. л.) сахара,
• 75 г миндаля,
• соль по вкусу.

В кастрюлю просеять муку. Положить 150 г рубленого сливочного масла или маргарина и соль и взбить миксером. На посыпанной мукой доске, постепенно подливая воду, вымесить гладкое тесто. Поставить его в холодильник на 30 мин., затем раскатать и уложить в смазанную жиром форму. Вилкой сделать частые проколы. Выпекать тесто в течение 4—5 мин. на полной мощности.

Яблоки почистить, разрезать на 8 частей, удалить сердцевины и плодоножки. Ежевику вымыть и обсушить. Оставшийся жир вместе со сливками, медом и сахаром довести до кипения в течение 4 мин. на полной мощности.

Сверху на тесто уложить яблоки, ежевику, полить сливками и посыпать нарезанными миндальными лепестками. Выпекать в течение 20 мин. на средней мощности.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба