Рецепты для микроволновки - ПИРОГ С ГРИБАМИ :

ПИРОГ С ГРИБАМИ

Для теста:

• 200 г сливочного маргарина,
• 250 г (1 стакан) сметаны или кефира,
• 320 г (2 стакана) пшеничной муки,
• 12 г (1 ч. л.) питьевой соды,
• соль по вкусу.

Для начинки:

• 150 г сухих грибов,
• 100 г (2 шт.) репчатого лука,
• соль, черный молотый перец по вкусу,
• пучок зеленого лука.

В керамической посуде разогреть маргарин на полной мощности в течение 60—70 сек. Растопленный маргарин смешать с кефиром (сметаной), постепенно добавить муку, непрерывно размешивая, и питьевую соду. Полученное тесто тщательно вымесить и оставить на 40—50 мин.

Для приготовления начинки сухие грибы замочить на 1—2 часа в теплой воде, мелко нарубить и смешать с измельченным репчатым луком. Добавить соль и перец, поместить в посуду, залить водой, чтобы она покрыла грибы, и готовить на полной мощности 5—6 мин.

Тесто раскатать, уложить в блюдо или керамическую посуду диаметром 20—25 см с бортами и сформовать в виде коржа с бортами. Сверху уложить ровным слоем начинку и посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Запекать на полной мощности 5—6 мин. и довести до готовности на средней мощности еще в течение 2—3 мин. Подавать к столу, не вынимая из посуды.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба