Рецепты для микроволновки - Карамельное песочное печенье:

Карамельное песочное печенье

Излюбленное семейное блюдо, которое быстро можно приготовить в СВЧ-печи.

• 175 г обычной муки;
• 50 г сахарной пудры
• 175 г сливочного масла;
• 50 г бастра, мягкого желтого сахарного песка;
• 400 мл (1 банка) сгущенного молока;
• 100 г шоколадного порошка для кексов.

1. Просейте муку и тщательно размешайте с сахарной пудрой. Растирайте со 100 г масла до тех пор, пока смесь не будет состоять из очень маленьких крошек. Можно также смешать ингредиенты в машине.

2. Наполните, утрамбовывая, квадратную форму для выпечки со сторонами 23 см и наколите смесь вилкой.

3. Выпекайте 3 — 5 (5,5) мин. Полученная основа на ощупь будет еще мягкой, но после 10 мин отстаивания на проволочной решетке станет хрустящей.

4. Положите оставшееся масло, желтый сахар и влейте молоко в большой кувшин. Готовьте 2 — 4 мин, затем размешайте и готовьте еще 4 — 6 (6,5) мин. Смесь поднимется и станет похожа на свернувшееся молоко. Взбейте ее деревянной ложкой до однородной и густой консистенции.

5. Осторожно вылейте на основу. Дайте полностью остыть, около 20 мин.

6. В маленьком кувшине растопите глазурь для печенья — 1 (1,25) мин. Хорошо ее размешайте, а затем равномерно полейте сверху карамель.

7. Дайте отстояться, чтобы глазурь застыла, и разрежьте на квадратики или полоски.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба