Рецепты для микроволновки - КОФЕЙНЫЙ КЕКС Вариант 1 :

КОФЕЙНЫЙ КЕКС Вариант 1

• 60 г (3 ст. л.) сливочного масла или маргарина,
• 100 г (0,5 стакана) сахарного песка,
• 50 г (2 ст. л.) сахара (для присыпки),
• 3 яйца,
• 100 г (4 ст. л.) сметаны,
• 100 г (0,6 стакана) простой пшеничной муки,
• 6 г (0,5 ч. л.) соды,
• 0,4 ч. л. разрыхлителя,
• 20 г (1 ст. л.) толченых орехов,
• 20 г (2 ч. л.) растворимого кофе,
• корица, ванилин, соль по вкусу.

На дно блюда для суфле (глубиной 18 см) положить вырезанный круг из пергаментной бумаги. Масло и сахар растереть добела, добавить яйца и хорошо взбить. Взбивая, добавить сметану и ванилин.

Просеять вместе муку, соду, разрыхлитель и соль. Добавить муку в сметану и взбивать до образования однородной массы. Вылить тесто в форму и выпекать на полной мощности 2—3 мин.

Пока кекс выпекается, смешать сахар, орехи и корицу. Посыпать кекс ореховой смесью, выпекать в течение 1—3 мин. на полной мощности.

См. также

Приготовление

Выпечка хлеба